Kesän satoa

Aloin tässä pohdiskelemaan että mitä kaikkea kesä toi syksyn saapuessa meille. Ihanaa satoa, mitä korjata. Joskus kesämmällä saattaa harmittaa rikkaruohojen kitkeminen jos ei ole sellainen fiilis, mutta syksyisin se aina palkitaan.

Aattelin laittaa tähän teille hiukan nähtäväksi mitä kaikkea on tullut laitettua kellariin talvenvaralle. Kaikista en ole ottanut kuvia mutta paljon on tullut säilöttyä. Tänä vuonna tein jopa mehujen mäskeistä hilloja, karviashilloa ja punaherukkahilloa. Luumuistakin tein mehua, mutta en jaksanut erotella kiviä, niin luumuhilloa emme nyt saaneet kellariin säilöön. Kurkkujakin säilöin jo heinäkuun puolella, mutta niistä mulla ei ole kuvia. Etikkapunajuuret ovat ehdoton lempparini ja niitä tuli tehtyä kolme satsia, taitaa riittää muutamalle talvelle. Yhden satsin ajattelin niitä kuitenkin vielä säilöä kun on tuolla ryytimaalla vilä kruunutilliä jäljellä.

Mustikoista ei tullut kuvia otettua, ne on mun lemppareita. Ollaan varmaan pakkasesta jo 1/5 herkuteltu jo ihan vaan sokerin kera. :)

Alla olevat kuvat ovat aivan random järjestyksessä ;)

Punaherukkamehua

Varmaan ärsyttävin vaihe tää pullojen peseminen ja aikaa vievää.

Pulloa ja purnukkaa.

Mehua ja mäskistä tehtyä hilloa, hyvää tuli.

Kavimaalta, näistä tulee borssi-keittoo. Namaskis.

Minikokoiset punajuuret säilöin kokonaisina.

Lisää punajuuria.

Ja lisää punajuuria.

Purkissa.

Laput kylkeen niin tietää mitä sisältää ja jos ei tule syötyä tänä talvena niin tietää sitten myöhemmin että minkä vuotisia nämä säilökset ovat :)

:)

Luumuja tuli niin uskomattoman paljon että ei varmaan koskaan ole tullut.

Nam.

Porkkanoiden pesua.

Ja kuorimista.

Ja pilpomista.

Raasteet pusiin.

Ja pussit pakkaseen.

Ja lisää pussiin täytettä.

Ihan hyvä määrä. Ainakin 8 porkkanakakkuu saa näistä väsättyy talven aikana ennen seuraavan syksyn satoa.

Luumumehuja.

Luumumehun tekoa. Ja paljon sokeria tietty :)

 

 

 

 

 

 

 

 

Punajuuria, isoja ja pieniä.

Metsässä odottaa vielä puolukat ja sienet. Tänään piti mennä jo sieneen, mutta taidankin mennä vasta huomenna ja loppuviikosta sitten puolukoita poimimaan :)